ナイフ 黒刃 BESTパートナー

セラミックナイフのハイクオリティーバージョン 「HIP」。

高級黒刃モデルに、カラーシリーズが新登場！■強靭性の向上　熱間静水圧プレス加工（Hot Isostatic Press）をほどこしたブラックブレードバージョン。

ホワイトブレードタイプよりも強度を20％以上向上させました。

■握りやすさを追求したラバーグリップ　ハンドルの材質には、すべりにくいオレフィン系エラストマーを採用しました。

耐熱温度は110℃。

食器洗い乾燥機にも対応。

■原料に強靭性セラミックスを採用した、ファインセラミックス　金属よりも非常に硬く、高い硬度のため、その切れ味の持続性には大変定評があります。

「硬い」材質の反面、金属に比べ靭性（粘り）値が低いため、衝撃に対して「もろい」という欠点があります。

京セラのセラミックナイフは、この靭性値と強度を可能な限り向上させ、刃こぼれや欠けの発生を減少させる工夫をしています。

■刃の先端形状を丸くしました　お料理の途中、調理台からナイフを落した場合などを想定し、衝撃に敏感なき刃の先端形状を丸くRにしました。

この形は、衝撃を加えた時の先端にかかる力（応力）のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想の形」です。

■ハンドル形状を曲線にし使いやすさ進化　ハンドルの丸みのある曲線は、使いやすさを追求したフィットデザイン。

「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら安定した料理動作を実現しました。

■刃幅が広い　刃幅が広いので、安定感があり切りやすくなっています。

■刃の切先（先端）に刃をつけました　飾り切りや隠し包丁がしやすくなっています。

※注意事項： 硬い物を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。

機能項目仕様1柄色：青色系仕様■材質： ハンドル：オレフィン系エラストマー、刃部：ファインセラミックス

• 商品価格：4,680円
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